拿起一把小銀壺，一道赤紅如練的清冽汁液傾瀉而下，把彩虹球衝開一道口子，淡淡冷霧噴薄而出。林佳茵看得有趣，擼起袖子主動請纓：“秋姐，我自己來……這是巧克力做的外殼，怎麼凝固成如此好看的氣球？我想起小時候經常看到的奇趣蛋廣告，一層巧克力外殼一層白巧克力，裡面再鋪一層巧克力，最裡面是玩具……把我們都給饞哭了。不過後來我第一次吃奇趣蛋才知道，人家壓根不是這麼回事，就是普通的注心巧克力罷了，廣告裡面只是特效……你這個倒做得跟那特效似的……”

秋姐眼睛一亮，比了個大拇指：“哈哈，我也是從那個廣告上來的靈感啊！別看你秋姐年紀大了，口味還是和做女孩子那會兒一樣，最喜歡巧克力了……廣告做不到的，就自己想法子做囉。這個巧克力球，是用融化了的七色巧克力淋在吹脹氣球上面定型的，巧克力冷卻之後，放掉氣球的氣，就得到完美的巧克力球了。”

巧克力殼又薄又脆，口感爽利，程子華用筷子掰斷一塊塊吃掉，頃刻間吃了一半，露出裡面晶瑩透明的——“這是……缽仔糕？不對，看著像是缽仔糕，香味要濃郁很多。”

秋姐解釋道：“這是茯苓凍。‘要想健脾又祛溼，不離淮山跟茯苓’，把炮製好的茯苓粉、淮山粉、薏米粉按比例調和，冷水澥開，加入芍藥糖著色，不斷地攪動熬煮至粘稠……訣竅是三篩三凍，最後放入模具裡定型。就算是單口吃，也很如同果凍一般，順著喉嚨就滑溜下去了……不過如果是我，自然是要淋上我自己熬的五月芍藥糖漿的，就是這小銀壺裡的寶貝咯。”

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