日期：2013-04-18 11:36:08

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外賣

這點你們或許也會認可，開展“外賣”專案，從戰略上來講是一個正確的思路。當人力資源閒置的時候，我們透過新增新的供應專案來賺取額外的利潤是正確的思維決策。白話來說，既然掏錢僱人，人手又閒置在那裡，要麼裁員，要麼就應該人盡其用，使他們能夠創造即潤和價值。

這一點上，不會有人反對我把。

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日期：2013-04-18 11:48:01

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外賣

如果你同意上面的話，那麼下面我需要考慮的就是如何來嘗試這個專案。

事實上，我們對此毫無經驗，雖然同是餐飲內容，但外賣和店鋪堂食還是有很大區別的，我以為手上現成的條件是，我們有一個後廚，提供了人員和裝置，我們的前廳服務員也可使提供外送的能力，另外，採購，財務，甚至於宣傳方面我們都有準備，並且有一定的經驗。這樣看起來，這個專案的執行是有一定的基礎的，而不是開創一個嶄新的專案。

從供需的角度來看我覺得較為貼切。

首先，是需求。附近的市場是否有外賣需求呢？肯定是有的；多大呢？這個我沒有合適的調查方案；但是需求是外賣需求，不是對我們的產品需求，我們應該如何從需求市場中奪取一塊呢？又應該讓如何讓這個需求穩定下來，並逐步擴大呢？

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