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下班後,夏天的轎車裡坐著黃蔓延、徐東海、韓小妞、舒光榮等人,他們也是和夏天一樣,受邀到八卦一路一家大排檔喝任爾為小孩的滿月酒的。
十五分鐘後,小車在大排檔門前停好,一行人上到排檔的二樓。這時,早有任爾為的朋友熱情招呼著落座。
人們看這有著兩層樓面的大排檔,任爾為包了整個二樓,大致有十來張桌。
這個排檔經營著中國北方與西部菜色,講究粗放,不像粵菜、湘菜以精工細作招徠顧客。到這種酒樓吃喝的人,性情中大概也要有一種不論菜色如何,一落座,就是“三碗不過崗”——直喝得天昏地暗,醉個半死的不二情懷。
也許是因為一個“錢”字了得,逼得任爾為不得不在這種排檔請上了客,讓大家掏一回腰包為他衝一回喜,還多少賺上一筆。
此話怎講?原來,按照深圳行市,通常接到這種高價飯票的“罰款金額”一般是給200元,一張桌坐個十個人,也就能收到2000元,每張桌的菜色花個500元,掏個100元買點酒,剩下1400元就是純賺的了。而擺酒又有一個規模效應問題,一般弄上個十張臺子以上,那是又輕鬆、又賺錢。這樣一來,任爾為請這一回酒,一來拉近了與同事的距離,二來不但是他自己分文不花,將你的錢買單喝你的酒,而且少說還硬生生地賺了一萬多元,這種好事何樂而不為?
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