不願意相信的猜測，他面色一沉，上前兩步去看了兩眼，都不用仔細觀察，鄧英智心裡便已經有了判斷。他的廚師等級擺在那裡，眼力自然比王天良這些人還要高，可越是這樣他越不願意相信，一個門外漢的刀工竟然還能比得過自己！不，不是比得過，是肉眼可見的比自己還要好得多。

大煮乾絲和文思豆腐一樣，都是廚師們耳熟能詳的經典刀工菜，沒有哪一個練刀工的廚師沒做過，因此對大煮乾絲的評判標準都很熟悉，乾絲不僅要整齊、均勻，而且其粗細的要求也極其嚴苛，過粗過細都是不合格。

若是味道不同的廚師還有不同的偏好，評判標準不一的話，刀工卻是所有人都認同的一個標準。兩道成品擺在面前，誰也沒法裝眼瞎說秦愷切出來的乾絲不如鄧英智。

最後從珍饈閣離開的時候，周錦南和秦愷幾乎是被鄧英智強忍失態，表面客氣地轟出來的。

“不過，珍饈閣今天的開業，倒讓我想到了我們開張之前還缺少的東西。”回去的路上，周錦南暗自想著。

作者有話要說： 捋接下來的大綱，寫的很卡，所以寫的比較少……感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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第二十三章

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