糟糕的飲食會引起疾病，生了病就得治療，這就扯到了古埃及的醫學。

就公元前的標準來說，古埃及醫學可以說是相當發達，已經分門別類到了一個很詳細的地步，根據古希臘歷史學家希羅多德在他的《歷史》一書之中的記錄：“……（埃及人的）醫學技術是這樣劃分的：每個醫生僅要求掌握一種疾病而不是更多。我所到的地方都有醫生，醫療業務的劃分十分嚴格，每名醫師負責一種疾病。有些醫師只照管眼睛，有些只照管牙齒，還有一些只負責照管胃……”

總之，古埃及醫學的分工頗細，已開專科之先河，有眼醫、牙醫、頭痛醫、腹病醫、手足醫……諸如此類。但是，很不幸的是，他們開的藥方……除了常見的草藥以外，他們還喜歡往裡面摻入各種泥土，以及各式各樣千奇百怪的動物糞尿——就如同《西遊記》裡面，孫悟空他們用馬尿捏藥丸給人治病一樣……

至於古埃及人治療牙痛的辦法，則更加恐怖——乃是將一隻新鮮的老鼠殺死剝皮之後，血淋淋地塞入嘴裡咀嚼，猶如嚼口香糖一樣，而老鼠尾巴還在外面一翹一翹……考古學家在研究公元前4000年的一具古埃及木乃伊之時，就在它的消化道中發現了一隻剝皮的老鼠，可見這一“生吃老鼠”的療法並非虛構。

從某種意義上來說，用吃老鼠的辦法來治牙病，充分體現了早期人類“吃什麼補什麼”的原始醫療觀。

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