米酒本就香甜醇美，而鴨肉肌肉豐滿，肉質鮮美，兩者結合進行烹飪，能做出想不到的美食料理。

鴨子上的雜毛已經全部祛除乾淨了，秦卿又將鴨子焯了下，隨後去找砂鍋。

“給你砂鍋，已經洗過了。”秦卿剛準備去拿，田永明就將砂鍋送回來了。

“謝謝。”秦卿接過鍋子，來到水池邊用流水衝著，見此，田永明的眉頭微微皺了皺。

“習慣。”秦卿怕他不滿，便解釋說，“算是職業病。”

田永明笑了下，“也是，自己洗過才放心。”他收回視線，回到自己的位置重新拿起菜刀。

將整隻鴨放入砂鍋，秦卿又加入各種調料，甚至還放了紅棗，栗子，人參和少許當歸。加水之後，大火燉制。選米酒鴨除了它味道鮮美外秦卿還有一個原因，那就是製作簡單，她現在的身體情況不允許她烹飪過於複雜的食材。

燉了會兒後，秦卿往鍋子里加入食鹽和其他調料，最後倒入米酒，接下來只要等待四十分鐘就好了。她又扭頭看向了其他人，宋秀峰的涼拌鴨絲也快收工了，田永明的荷花酥略微複雜，不過也只差烤制了。

秦卿收回視線是，又低頭看向了手腕，手腕傷得最嚴重，經過剛才的運動，腕處明顯紅腫起來，她不動神色的將袖子往下拉了拉，走到了田永明身前。

“我想去個洗手間，你幫我看著點。”

見田永明點頭答應，秦卿轉身離開後廚。

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