炸好的黃鱔放在一旁瀝油，取了口新鍋，舀一勺炸魚的老油中火燒熱，各類香料都依據馥娘當日教的方子依次投入鍋中炒至香味散出。

做菜時張大廚就來不及左顧右盼了，他眼睛盯著鍋子，提著大鐵鍋的臂膀在鐵鍋與勺的顛動中每一分肌肉都在用力。

時機一到，他撈過一旁炸好的黃鱔、刀口椒、孜然粉迅速翻炒，然後再依次加入剩餘的調味料做最後的調味。

最後放入香姑早就切好的黃瓜、青椒煸炒至斷生，大勺撈出擺盤，這道“盤龍黃鱔”就出鍋了。

“宋小娘子，你再嚐嚐我這新做的。”菜才一出鍋，大熱的天，張大廚甚至顧不得扯下脖頸間掛著的布巾擦擦自己快從額頭流到下巴的汗，首先遞上筷子，小心瞧著馥孃的表情。

屋外眾人，見大廚房裡張大廚的動作停了，知道這道菜做完了，才敢小心翼翼圍過來，目光也都盯著大廚房裡若閒庭信步的少女。

宴香樓大師傅的新菜是好是壞的評定，竟然就係在了這屋裡屋外年紀最嫩的小姑娘一句話裡！

第6章 第六餐飯

馥娘夾起一塊小黃鱔，張大廚見她嚐了之後，也抽了一雙筷子夾了一塊送入口中。

馥娘面色不變，嚥下了口中黃鱔，而張大廚在咬下的第一口，面色便難看了起來。

他今日做的第三份盤龍黃鱔，依舊是失敗品！

“這到底是怎麼回事！”他有些氣餒，“請教宋小娘子我這做法應當與你當日無二般，為何這鱔魚口感怎麼都差如此之多！”他把最後希望放在馥娘身上了，竟直接衝著馥娘彎腰行禮，他沒有某些廚師的傲慢自大，廚藝不高臭規矩一堆，在張大廚這裡只有一句“能者為師”！

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