餐飲店制定家常味是我所追尋的主要口味，另外一個相鄰的店面，我還在考慮是用作奶茶鋪還是作為便利店來擴充套件。最終我決定先用便利店形式來進行規劃，不使用貨架，只銷售少數飲料和包裝零食糕點。

但又不是純粹的便利店，我打算把大部分面積用來配置咖啡機和奶茶沖泡裝置，果汁、奶茶和咖啡作為主打產品，以隨季節變化的新鮮果汁和果粒杯來做時令特色產品。

很快我規劃出了這個便利店的構成，一個店員，但店員不進行收銀等工作。收銀只用支付寶和微信支付等，由客人自助完成付款，這和內地完全一樣，我相信大部分顧客都會使用電子支付，實在需要有現金交易的，可以由邊上的輕餐飲店來完成收錢工作。

這個店員主要工作是沖泡咖啡、奶茶、藥茶、製作果粒杯等。因此她更需要掌握比較多的飲料調製方法，另外需要對本民族的糕點有了解。

不鏽鋼的工作臺、兩個水槽、砧板、家用咖啡機、奶茶機、封口機、果汁料理機、冰箱、廣告電視、座椅、桌子、一次性杯盒、透明的保險櫃等等，反正我能想到的我都給列上了清單，先儘量列，之後再最佳化。

餐飲店就比較複雜一點，但我也列出了一個長長的裝置和用品清單，多了烤箱、電熱鐵板、電炸鍋、電磁爐、電餅鐺等等很多用電裝置。

因為可能會有一些油煙，我還考慮請鐵皮匠做個排油煙的一套東西。然後就是羅列一些需要堅持採購的消耗品，特別是米麵油蔬菜等等。

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