最大的就是三運司的批零市場裡的菜市場。這次我沒到遠處，直接從時代廣場的南一巷上去，這裡車可以暫停在菜市場的門口路邊，有幾個打饢的鋪子，我買了兩個油饢，也叫牛奶饢，是加了牛奶和清油和麵的，比艾買提的普通發麵饢要好吃一點。

東湖小區這個菜市場裡的經營戶大部分是漢族，我在一個維吾爾族青年的攤上買了牛肉，他自我介紹說是這一帶最好的賣肉的人，所以我又買了些帶肉的羊骨頭。

新疆習慣叫豬肉為大肉，在這個市場裡還真比上海便宜很多，十塊錢一公斤。攤主說因為吃的人少，價格上不去，一頭豬要兩個攤點分著賣一天，我看了下覺得肉不好就沒有買。攤主推薦說豬肝好，我看著比較新鮮，就把豬肝買了，又去買了些雞蛋和青菜。

回家前，在手工麵店買了已經搓成條的拉麵半成品，三塊錢一小盤，據說夠兩個人吃的。我稱了一下，大概有一斤，裝在一次性塑膠盤內用保鮮膜包著的。

店是兩個美麗的女孩在經營，估計到她們店裡買面的漢族不多，因此她很熱情的給我介紹各種各樣的面，大多是曬乾的類似掛麵的面。我買的半成品的拉麵她們說回去直接拉開下到開水裡就可以，下水後煮大概三到五分鐘。

回到住處，我先把羊肉骨頭焯水煮湯，又開始準備炒菜。學著米熱家做拉麵的炒菜方法，我用辣椒、芹菜、肉、番茄和土豆炒了一個拌麵的雜菜，又按自己的想法炒了一個恰瑪古。恰瑪古學名是蕪菁，長的和白蘿蔔有點像，但味道和蘿蔔不同，甚至我覺得很好吃。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)