每一處。

接著，大盤被她放在翻滾的熱水上，麵糊受了熱迅速凝固成了半透明狀，看著盤子裡的麵糊開始鼓著大泡泡，許閒香將盤子從鍋中取出，又放在了盛了涼水的盆裡。

方才還鼓鼓的泡泡瞬間消了下去，她伸手試了試溫度，待盤子涼了將涼皮從揭下放在一旁。

如此重複，一張張透明的涼皮堆疊起來。

菜頭瞅見了，硬要試一次。結果，麵糊沒熟透，取下來的涼皮碎成了幾片。

他沮喪著臉：“香香，這張我吃。”

許閒香安慰道：“你只是不熟，多做幾回就好了。”

再多的話她也沒說，做吃食總會遇到不成事的。這時候，就需要反覆地試，從中找出問題來。若是菜頭因著一次涼皮失敗而放棄學廚藝的想法……

許閒香一口氣做了□□個人的量，累得她靠著榕樹歇了半晌。

一轉頭，她看見菜頭已恢復如常，臉上沒了沮喪。

她不由開口問：“還想學廚藝嗎？”

菜頭果斷問答：“當然。”

她想了想，交代了菜頭去煮拌涼皮的調料水。涼皮好不好吃，調料水出了很大力。

菜頭一聽要去煮調料水，細細問了都需要什麼料之外，認認真真地將調料洗乾淨，而後放進鍋中熬煮。煮調料水的功夫，他又跑過來問：“香香，還有什麼我可以做的？”

他興沖沖的，圓圓的娃娃臉寫著期待。許閒香不忍拂了他這份好意，又將調製麻醬的法子交予了他。是以，他一邊看顧著煮調料水的鍋，一邊在一旁調麻醬。

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