晚餐是個豬頭，佐料從耳朵處填入—這是我的最愛，也是專門為我做的。埃比斯先生把切肉刀拿到後門處，撩起袖子，彎下腰開始磨。他用一隻手撐著門邊梃，我看著他做這一切，全身充斥著一種奇怪的感覺：從我還是個孩子開始，每一個聖誕節他都會讓我站在門梃邊，把刀放在我的頭頂上，看我又長了多少，並且用刀在門梃上留下記號。現在他在石頭上反覆拉動著刀鋒，直到鋒利無比；然後他把刀遞給莎克斯比太太切肉。在這個屋子裡，切肉永遠是莎克斯比太太的工作。埃比斯先生和紳分了耳朵；豬嘴分給了約翰和戴蒂；最好的部分，豬臉，給了我和她自己。我說過，都是因為我，大家才能吃到如此美味。可是，我不知道—也許是因為看到了門梃上的記號，也許是因為想到了莎克斯比太太煮的湯，此時我並不想這裡吃這個帶著骨頭的烤豬頭；也許是因為這個豬頭本身—在我看來它似乎扮著鬼臉，甚至是它憤怒的眼神或者豬嘴上的毛—由於淚水凝結在其上而呈褐色—無論如何當我們一起坐在餐桌邊的時候，我變得很沮喪。約翰和戴蒂很快就狼吞虎嚥的消滅了他們的晚餐，開始吵吵鬧鬧，偶爾由於紳的奚落而大發雷霆，偶爾小怒。埃比斯先生和莎克斯比太太動作優雅地享用著他們的晚餐；我反覆撥弄著自己盤子裡的肉，毫無胃口。

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