日期：2010-02-07 20:35:38

在談及飲食的時候，不可避免地要談到飲酒和吸菸，在過去的認識裡對這兩項是要堅決禁止的。吸菸是近百年的事情，中醫對此沒有什麼認識並不足為奇，現代西醫堅決反對吸菸，對此中醫也不會反對。但對於飲酒，中醫認為酒具有活血化淤的作用，可以經常的少量飲用，現代西醫發現：在老年人中大量飲酒也是缺血性卒中的危險因素，與不飲酒者相比，每天喝酒2個“drink”（1個“drink” 相當於11～14g酒精含量），每週飲酒4天以上時對心腦血管可能有保護作用。也就是說，有規律的男性每天喝白酒不超過50ml（1兩，酒精含量<30g），啤酒不超過640ml，葡萄酒不超過200ml（女性飲酒量需減半）每週少於四次，可能會減少心腦血管病的發生（腦血管病指南），這也再一次證明中醫的認識很多是正確的，也再次證明規律生活的重要性。

總之在飲食方面我們要掌握的原則是：第一還是要有規律，中國人在幾千年的繁衍過程中養成了一日三餐的習慣，我們還是要遵守，而且要儘量固定進食的時間；第二要均衡飲食，儘量多的將各種食物納入自己的菜譜；第三控制飲食，儘量不要一次吃得太多，因為溫飽問題畢竟已經解決了。

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