對於我來說，是問題的核心和源頭，我主要保證這個品牌的美譽度和菜品的競爭力，我下面只接觸各地的區域合作伙伴，如果我自己一個人幹，那麼我就只負責自己的店面，如果有朋友參與進來，有一個區域合作伙伴，我就對一個朋友負責，如果有十個區域合作伙伴，我就只對這十個朋友負責；同樣的道理，下面的區域合作伙伴和我一樣，如果他們只開一家店，那麼他們就只是個龍蝦店老闆而已，如果做好了，可以開很多分店，那麼他們就將對加盟到他名下的分店負責。

這樣的話，不管做的再大，我們每個人直接接觸的可能也就10多個人而已，這樣可以最大程度上避免管理的混亂！這套管理結構可收可放，一個店如此，一百個店也可以做到井井有條，那麼這套管理系統是否具有實現的可能性?對於我來說，中間有多大的風險？

我這個管理系統充分考慮了實用價值和風險防範，從極端來看，如果龍蝦店的發展不如預期，我一個加盟店也不開的話，那麼我幾乎不用對其他任何人負責，只管自己開個店即可，盈虧自負；如果生意好，有朋友要開店，我會對他進行深入的交流和溝通，必須要認同這套管理結構和願意接受我們的努力方向，並且考核他是否具備相應的合作能力，如果一切都沒問題，OK，那我就多一個共同進退的夥伴……，一個能夠成功，那麼餐飲行業完全具備簡單複製的可行性，就可以由一個合作伙伴延伸到多個合作伙伴，對每個人付出的都是一樣的內容，這個對我來說，增加不了太多的負擔和難度。

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