年終計劃的培訓工作由我全權主導。主要講師團隊是餐飲核心管理層四人和培訓助理流星雨。這五人中，之前我、翠翠、林舒皆有講課經驗，而王總廚、流星雨尚完全沒有這方面的經驗，很是緊張，尤其是王總廚，面對自己的課程任務，茶飯不思，不知從何下手。

我召集大家開會，就課程的制定及授課方法給予點撥以緩解壓力。

我說，“我本人雖然當過老師，也只是今年夏天的培訓工作開展後，我才感覺對培訓稍稍入門。所以，大家都是在學習當中，要敢於去嘗試，敢於跨出這一步，特別是王師傅。”

王總廚謙和地笑笑，目光中充滿期待。

我繼續說道，“其實，就我目前淺淺的經驗來講，我認為，不要把培訓想的太神秘，培訓不是喊口號，不是朗讀教材，更不是為員工洗腦，培訓就是把自己真正想要告訴員工的方法、經驗、工作標準乃至思想、觀念與員工分享，誠懇地與員工交流。比如，王師傅當了這麼多年的廚師長，對廚房的管理一定有許多自己的心得，因此，只需將這些心得按照一定的邏輯順序整理出來，就是一篇非常好的教材，然後，就像朋友之間聊天一樣，把這些經驗分享出來，就是很好的培訓課。”

王總廚微笑點頭，心中似有所悟。

流星雨對講課倒也沒有提出任何異議，看得出她頗為自信。此次分給她的課程是，從自己進入公司後的經歷與感悟出發，談店長如何留住新員工。

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