幾天後我熟悉了餐廳的基本流程，早上負責採購的把菜買回來，大家吃完早餐後，配菜工根據預估的客人數量準備菜量，比如什麼排骨啊、燉雞啊、肉丸啊該蒸的蒸，該燉的燉，魚需要刮鱗，過油。魷魚、海蟄、海參等需要改刀。由於我的資歷最淺，配菜之餘還需要繼續幹涮盤子的事情，忙的時候，偶爾也客串一下服務員。

那幾家餐廳很有特色，所有的服務員清一色就是小夥子，就當年我的年紀，實在是有點嫩。我印象中比較菜的一件事是第一次幫客人點菜，我拿著菜譜進了包間，客人們在講一些笑話，我站在那裡很陽光的笑，客人卻說了一句，這個小孩有點2吧？NND。

忘了交待一下當時的收入，我的第一份工作月薪33元。第一次拿薪水是三個月後，不知道怎麼搞的，只發了91塊，我正盤著這麼多銀子怎麼處理的時候，傳來了一個噩耗。

太TMD的久遠，甚至我都有些懷疑那段日子。

日期：2009-07-27 11:31:25

13.靜溪的退學

90年的某天，發工資的大日子，當拿到自己賺到的第一筆錢，感覺自己終於像個男人，可以用自己的力量去養活自己，雖然少了點，但還是興奮的不行。

錢還沒等捂熱，門口來了十幾個弟兄，喊著我的名字，我靠，高中的一群同學過來好像要參加什麼會考，隨便來看看我。看我的結果就是會考結束後的晚上我弄了三桌子飯，請他們吃喝到HIGH，餐廳按內部價給我結算還TMD花了150大元，NND，我涮了三個月的盤子居然不夠請他們吃頓飯。

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