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其實，有時候我覺得，看古代的小說，更有助於我們理解古代的社會。小說描述的是一個具體的社會，而不是抽象的社會；歷史書說得再具體，也常常只是抽象的描述。

我們覺得，古代吃牛肉不可思議，那是因為，我們常常從歷史書中，拿著幾句沒頭沒尾的話想象古代社會。

第一、即使施耐庵是一個普通的毫無學識的老百姓，他坐在街上給人講故事。所講出來的內容，也不會完全不符合古代的社會。因為，施耐庵就是古代人。

換而言之，既然書中，人們總說到吃牛肉，那在古代社會，說到吃牛肉，肯定不是什麼新鮮事。因為，有一點是完全可以確定的，那就是施耐庵是生活在古代的人。就算他生活在元末、明初，但是當時的社會與宋代社會，肯定不會有太大的差別；換而言之，當時都是小農社會。

第二、私自宰殺牛，是犯法的。但是，這恐怕也是發生在特定的時期，換而言之，在經濟恢復時期，政府會硬性規定嚴禁殺牛。就如，許多時候政府還嚴禁釀酒。在經濟繁榮時期，就未必這種法令了。更主要的是，就算在任何時期，私自殺牛也是犯法的，也不意味著不可以殺牛啊。因為，我不私自宰殺總可以吧。

更主要的還在於，古代的牛應該是一種非常普及的動物。因為，它是一種人類的主要生產工具。在這種背景下，每年因意外受傷、死亡、喪失勞動力、或正常衰老、死亡的牛有多少呢？肯定不是一個小數目。這些牛的結局是什麼？自然是被送上了餐桌。

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