鍋了。鄉下人家家家戶戶都有，就相當於現代的鋼絲球），沾了皂莢粉，很用力的擦洗香爐的裡外。

擦洗了兩遍之後又用小鏟子用灶膛裡面鏟了一鏟子草木灰出來，用絲瓜絡沾了，繼續用力的擦洗香爐裡外。

以前沒有洗衣粉洗手液洗潔精這些，草木灰也經常被用來洗衣服洗碗，洗的還挺乾淨的不說，而且還純天然無任何化學成分，讓人放心。

這樣幾番擦洗下來葉蓁蓁就發現效果還不錯。雖然不能將這香爐擦洗的光亮如新，但到底表面那一層黑乎乎的東西都給擦洗掉了，露出幾分銅器該有的模樣來。

於是越發用力的擦洗起來。

葉細妹這時已經將豬油都洗乾淨切塊了。灶膛裡面也升起了火。待鍋熱了，就將切塊的豬油都放到鍋裡面去。

熬製豬油其實是個挺簡單的活。豬肉放進鍋裡，都不用鍋鏟攪動就會自動淅出豬油來。而且也不用大火，只用小火熬製就夠了。

甚至也很快，不一會兒的功夫豬油就都熬製出來了。這時將鍋裡的豬油都盛到乾淨無水的陶缽裡面就好了。

等過了一夜，這陶缽裡面的豬油就會凝成白白的固體。炒青菜，包心菜這些菜的時候放一些豬油進去，菜會特別的香。另外做糕點的時候也可以放一點豬油，會較一般的糕點更香更脆。

就是熬製豬油餘下來的這些個油渣，也可以用來炒菜或是燒湯。當然也可以放點鹽，直接炒一炒就吃。

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