能上得起學人家兒的大多是鄉下手裡有倆錢兒的人家，被那些三寸不爛之舌忽悠的雲山霧罩之後，家長們把攥的汗津津的鈔票交給了校方，也把娃們未來的希望也一併交託給了校方。娃們在學校的表現如何，家長們並不理會，反正校長們都拍胸脯保證過，娃們從他們的學校出去，一定能上大城市的大飯店當大師傅。一年切配，二年升爐，用不了幾年，就能當上廚師長，掙大錢，風光無限衣錦還鄉。

客觀的講，這些大大小小的職業技術學校最初出現時，教學質量和師資力量都還是可以的，對學生們也比較負責，畢業的學生們基本上都各得其所。不過，好買賣架不住多，這就好比一條街上如果只有一家賣鹹鴨蛋的，生意獨門，顧客無可選擇，自然生意就興旺。如果整條街上都是賣同一種商品的，雖然融入了競爭機制，但顧客們選擇的物件多了，貨比三家的可能性增加了，這生意自然而然也就不好做了。泥沙俱下、魚目混珠的機率在後來竟然以翻幾番的速度瘋狂遞增著，在低劣教學的同時也引發了很多令辦學者們始料未及的問題。

隨著國家開發大西北的號角吹響，西北各省市及自治區、州、縣等地的軟硬體工程紛紛提到了意識日程上來，很多地方在大量引進人才和資金的同時，也開始有大量的農村剩餘勞力向大中小城市分流。

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