過宋菽一頭，傅文日思夜想，最後想出個招。

他在望海樓門前搭了個臺子，每天下午由望海樓的大師傅做廚藝表演。望海樓的大師傅不僅做菜好吃，那切菜顛鍋的功夫更是一絕，果然引來許多路人圍觀叫好。圍觀夠了，就順便在望海樓吃個飯。傅文還適時推出一些量少但價格實惠的小炒，許多以前吃不起望海樓的人家，也興沖沖地趕來嚐鮮。

傅文滿意地瞧著自己的傑作，這兩日望海樓的上座率很是可觀，只是不知道宋四郎接下來會出什麼招。

他等了幾日，宋菽那兒卻沒有什麼新花樣，傳單依然在發，隔些日子會出那麼一兩樣新的涮物，後來又開始在店裡賣起豆漿和烏梅飲。

宋記的生意依然紅火，推新菜的日子也會對望海樓造成影響，可是比起之前的情況卻是好了許多。傅文又適時給望海樓上下添了工錢，這工人之中的人心也漸漸安定下來。

日子漸熱，傅文的心更是放回了肚子裡。

火鍋怎麼個吃法他一清二楚，要不是他們望海樓搞不出那鍋底，也早賣起火鍋了。而火鍋有個致命的缺點——不適合夏天吃。

炎炎夏日，吃冰都來不及，誰會去吃那熱騰騰的火鍋？你瞧最近點湯的人都少了，客人們都開始偏愛涼拌的冷菜。

*

芒種那天晚上，一輛騾車載著六個大木桶進了大塗縣城。

宋菽站在宋記後門，那車一到，他立刻指揮人把木桶搬進地窖，依次放好。關上窖門，宋菽瞅見跟著騾車過來的宋阿南。他們好久沒見了，宋阿南臭著一張臉，站那兒不說話。

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