肉孜節是波斯語“齋戒”的意思。這個節日的當月要封齋。相傳古時侯，有一次大災荒，孩子們由於飢餓啼哭不止，母親無奈把拳頭大的卵石放在鍋裡煮，哄孩子們說，媽媽給你們做包穀麵疙瘩湯，並不時戳一戳給孩子們看，讓他們相信還沒有熟，太硬不能吃。一次又一次，孩子們再也無法忍受，鬧著非吃不可，母親沒有別的辦法，又一次揭開鍋用木棍戳時，一下子竟戳了進去，母親很驚奇，仔細一瞧，鍋裡的卵石變成了蔓菁，人們以為是神仙顯靈了，奔走相告。以後人們用各種娛樂活動感謝神靈的恩典，這一日子相延成習，流傳至今。

還有一種說法是，古人為躲避強大部落的襲擊，躲進了深山之中，白天不敢生火，怕人發現煙柱，等到天黑才生火做飯，這樣就演變成節。在齋月的第一天晚上，阿訇在清真寺的宣禮樓上，面向四方尋找纖細的月牙，如果見月，這天晚上就進入齋月。封齋期間，人們要在太陽落山之後和月出之前吃好封齋飯，月出之後整天不進飲食。月末，阿訇看見西方新月後第二天即為開齋日肉孜節。

2010-9-11 週六 晴

早上4點做夢醒了，再也睡不著，肚子不適，腹瀉了。又有點肚子餓就吃了一袋芝麻糊和餅乾後大約在6點睡了，一直睡到10點，起床自己在屋裡煮了泡麵吃，收拾一下屋子，給葉子打電話問候一下。現在是11:50一會兒到黃河大酒店拿菜，同時安排大家佈置食堂準備迎接中山區領導。

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