日期：2019-09-18 08:06:56

從第二鍋饃開始，每鍋都做一籠禮饃。禮饃主要是走親戚時的必帶禮品，分為“拜年”的和“追節”的兩種。拜年的禮饃主要是糖包子、油麵包子，是嫁出去的姑娘給孃家拿的，像侯萍、薛蓉包括青青，給孃家拿的禮物裡面，必須有這樣的禮饃；追節的禮饃叫作“餃”，這種饃內包有豆沙，可以是甜的，也可以是鹹的，饃頂兩邊貼有紅棗，很像一對眼睛，再用洗乾淨的梳子按上眉毛，在饃底按上花紋。

蒸得最多的是待客用的小花饃。說是花饃，僅僅是饃的兩頭用梳子按了兩道印子而已。饃也小了許多，和平時吃的蒸饃相比，自然很是精緻。廚房門前用兩條長凳支起了清洗過的竹箔子，蒸出的熱饃就放在上面晾著。很快饃晾涼了，青青再用木盤把饃盛起來，端到房間，放進一個大木函裡。木函上邊，蓋著一床乾淨的棉被。

如鵠負責燒火。如今燒火不再是燒各類莊稼秸稈，是此前如鷹從金川捎回的煤。農村燒煤的很少，有工人、幹部掙錢的家庭才捨得花錢燒煤。燒這種煙煤為了減少粉塵和煙霧，會把煤倒進盆子裡，澆上水，再鏟進鍋洞裡燒。一般鏟進一次煤，會燒老半天，如鵠就坐在木墩上邊拉風箱，邊看膝蓋上放著的一本近來很流行的手抄本小說—《第二次握手》。

日期：2019-09-18 08:08:32

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