聞聲，其他人點點頭，表示贊成，只有楊洛從始至終都沒有任何表情。

企業最忌諱的就是轉型，稍有不測就會滿盤皆輸。

所以說，不到吃不上飯的最後一刻，誰都不會選擇走轉型這條路。

聞聲，宗淼點點頭：“說的對，轉型確實有很高的風險，但是有一件事你們忽略了。”

嘉賓們紛紛抬頭，疑惑地看著她。

“華夏美食的市場很大，但由於這些年我們一直搞精品美食，導致食客們大量分散，所以難以形成堅不可摧的產業模式，扶桑廚師木村拓也的挑戰賽就是一個例子。”

說著話，宗淼衝著秘書點點頭。

秘書拿起桌上的遙控器，開啟對面的背投，畫面上顯示出一個6:19：76的餅狀圖。

“大家來看，在整個天空城裡，能夠消費的起各家餐廳的僅僅只有百分之十九，而能夠經常消費的僅有百分之六，剩下的百分之七十六的人，很難靠自己去各家旗下的餐廳去消費。”

“這又能代表什麼，做美食可不是搞慈善。”有嘉賓出言反駁，“我們一直以來都選取最好的食材，用最好的廚師，成本就擺在那裡，降都沒有辦法降。”

“是啊，我們選用的食材，都是上好的原產地空運，這其中包含了大量的隱形成本，價格沒得降啊宗女士。”

聞聲，一直沉默不言的孟天和忽然抬起頭：“在座的人裡，有不屬於美食業的麼？”

所有人相互環看，最後搖了搖頭。

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