“這個我知道一點，早年間聽家裡老人說過，現在的蠔油味道都不正宗，比不上李錦記的蠔油。”劉局長是地道的廣東人，自然是聽過李錦記這個民國時期就有的老牌子。

“李錦記的蠔油的質量的確很好，同時又有解決蠔油化水的秘方，在蠔油品牌上算是世界第一也不為過。但因為價格昂貴，東南亞一帶並不是所有的人都買得起。而我們食品廠主打的是中低檔次的蠔油，這才能在東南亞一帶賣出去，否則的話我不會選擇讓食品廠做蠔油的。”

劉局長生長在內地，不瞭解海外李錦記“舊莊蠔油”的影響力，但霍耀文卻是調查了個一清二楚。香港和澳門基本上是沒有外來蠔油的市場，李錦記堪稱是一家獨大。

可在東南亞一帶就不同了，這裡很多國家和地區的經濟水平比不了香港，過於昂貴的蠔油，只有富裕的家庭或者餐廳才會選擇購買。

食品廠生產出的中山蠔油，價格便宜，質量不錯，堪稱物美價廉，很受當地普通家庭的喜愛，去年只賣出七萬箱，除了銷路未開啟外，主要還是生產跟不上。

只要再多購買幾條生產線，牢牢的抓住中低檔次的蠔油市場，那中山食品廠遲早會憑藉蠔油起家的，就如同後世的海天一樣。

可如今劉局長居然想為佛山那邊採購蠔油生產裝置，這不是自毀根基嘛！霍耀文可是很清楚佛山不僅是海天醬園的老家，更是自古以來都是廣東數一數二的醬園之鄉。

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