然後熱情地說，“吳桑也嚐嚐這個，這是我們標準的清酒，很有味道，喝的時候要放冰塊在裡面”。也夾著吃點菜，渡邊店長指著同時拿來的幾碟很是精緻的小菜遞給吳雨秋。這些小菜量不大，卻大大小小分裝在七八個碟子，盤子，碗裡，具有日本料理獨有的特點—“七分靠看，三分靠品”，也就是說日本料理很重視食客自身的視覺體驗，也許正是因為這個飲食文化，日本的年輕人很少有大胖子。

“我們日本人思考問題常常習慣於執拗於事物本身，比較細膩，也比較嚴謹，多喜歡用唯心的思想去表達，客套的東西有時候太多，禮數太多，太麻煩，容易讓外國人有時候會覺的特別奇怪，其實就是一種“島根心理”，也就是說日本是一個島國，四面環海，相對比較封閉，比較自我”，所以有的時候會形成一種日本人都很難拿捏的典型的日式客套思維”，渡邊店長有些自嘲地說。

“店長說到這個，我能理解一些，我們在《日本文化》課上也剛好在這方面有講到一些，但是聽您這麼一說，今天我才多少切實地、真實地感受到了一些”，吳雨秋有些贊同地迴應道，確實沒有想到一個普通的和式料理店的店長竟然也能在文化層面有所思考，著實讓吳雨秋有些佩服。

“我大學時學的專業就是文學，特別喜歡讀村上村樹和東野圭吾先生的小說，不知道你聽說過這兩位作家沒？”，渡邊店長饒有興致地說。

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