裡一盅佛跳牆的規格不大，壇口總共還不到成人的兩個拳頭大小，但是用料講究, 取材豐富，在使用了靈食的製作方法之後，更是不可多得的一道大補菜品，即便定價勸退了大部分食客，但仍然從登上聚膳樓選單的那一天起就供不應求，然而每天只限量供應三十盅，還不允許提前預定，今天已經這麼晚，後廚里居然還有一盅沒有賣出去，實在是稀奇。

不過正好便宜了秦愷，周錦南把取下來的這一盅往托盤上一擱，交到秦愷手上：“去把它吃了，上次我做佛跳牆你不能吃，現在你完全痊癒，倒是可以給你彌補一次，這佛跳牆對體質和精神力都是大補，剛好可以鞏固你現在的情況，你再去前臺問服務機器人點一瓶寒梅酒，正好做你今天的晚餐。”

“請我的？”秦愷看著手裡小小一罈大葷，剛剛醒來就過來找周錦南還沒有進食過的胃部因為佛跳牆的香氣頓時甦醒，發出想要進食的訊號。然而想到周錦南的一貫作風，仍然情不自禁多嘴問了一句。

“怎麼可能？”周錦南一本正經地駁斥了秦愷的疑問，“你忘了你和太子的消費賬單全部都記在霍叔叔名下了？”

秦愷陷入了沉思，他為什麼要在這方面對周錦南這個鐵公雞有所期待？不過能吃到年年不忘這麼久的佛跳牆，他還是別再多嘴了。

佛跳牆這一傳統名菜到了周錦南手裡，重新翻出了花樣來，金錢鮑、魚唇、魚翅、蹄尖、鴨胗、刺參……五花八門的食材匯聚在小小的一個酒罈之中，因為獨特的料理方法，不同食材的味道被梳理的層次有序，長時間小火慢燉把濃郁的葷香互為滲透，吃進嘴裡，葷食肉質柔軟多汁，葷而不膩，輔佐的幾樣素菜則爽口鮮香，加之花雕酒的香氣酒香撲鼻，直沁人心，更是滋味萬千，妙不可言。

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