塵封的記憶裡翻出幼年期望,三十五歲的李滿囤忽地來了興致cc現在的家,他說了算,他做主,試試這豬油熬八爪鰲的滋味。
再蒸六隻八爪鰲:三團臍、三尖臍。三個人,一人兩隻,很快剝出大半碗肉cc只能說,李滿囤家的碗實在是太大了。
肉剝好,王氏起了油鍋。而後待鍋裡整半碗豬油都燒得冒泡後,再倒入蟹肉,然後小火燜制。
比著熬油醬的時間,王氏關了火。李滿囤家的晚餐桌上便即多了一碗新鮮出爐的蟹粉。
金色的豬油,深紅色的蟹黃,白色的蟹肉和蟹膏,看著這誘人的色澤,先前吃了四個螃蟹的李滿囤竟又覺得餓了。他拿起一個晚上王氏蒸來搭粥的玉米麵窩窩頭,倒轉過來,將中間的孔向上,接著拿筷子夾了一筷子蟹粉放進去,然後再送到嘴邊一咬cc立刻滿嘴流油,唇齒鮮香。
果與他想得一樣,李滿囤激動得熱淚盈眶:只豬油和肉(八爪鰲)熬
的醬,就是比族長家的肉醬還好。
軟黃金換真白銀
蟹粉製作成功,紅棗開始了苦逼的剝蟹生涯。前世紅棗剝蟹只自己吃,一般視螃蟹大小,一次剝一、兩、三隻而已。
但現在,李滿囤將賣蟹粉視作一條財路,偏他白天要忙農活兼抓螃蟹,王氏白天要做飯摘枸杞,所以,紅棗就不可避免地被抓了童工,剝蟹粉。
以紅棗的性子,原也不會這麼輕易就範,但這次,她因想著攢錢進城,所以也就捏著鼻子認了,認命幹活。
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