“我又何止是想過……”楊先生苦笑著搖搖頭：“看來，在我有生之年，是無法完成兩位老宗主的遺願了……”或許是因為有趙傑在的原因，楊先生忽然住口不在說話了。

趙傑可能也意識到了這一點，連忙熱情的招呼師徒兩人吃菜。要說，滿族最有名的菜品應數“滿族八大碗”，趙傑為了討好師徒兩人，自然是必點這八道硬菜。

據說，“滿族八大碗"有粗作和細作之分。當年清兵入關，滿清君臨天下後，這八大碗還有著極為嚴格的等級劃分：有“上八珍”；“中八珍”;“下八珍”三種說法。“上八珍”自然是滿清皇室才能享用的極品佳餚，用料也肯定是最為奢侈的。“中八珍”則是王公大臣豪傑富商的菜品，用料次之。；而“下八珍”才是平民百姓的待客之菜，用料自然是民間常用的菜品。

謙修師徒和趙傑吃的自然是“下八珍”，但是，做法和用料也極為考究。這“下八珍”八大碗分別是：扒豬臉、黃豆燜豬蹄、醬牛肉、燒鯉魚、小雞燉蘑菇、雪菜炒小豆腐、蒸糖肉、熘三樣。這八道菜又分別對應著扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘八種烹飪手法。(滿族八大碗是有名的菜系，各位朋友旅遊至承德可以品嚐，切記一定要找正宗的滿族八大碗。)此八大碗是招待貴客首選的美味菜餚。

趙傑點這八道菜，招待謙修師徒，足見他對二人的討好之意。先前，三人光顧著說話，菜都已經涼了。趙傑自然是非常殷勤的叫服務員，又熱了一遍所有菜。三人才大吃了起來。

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