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二十斤黃豆當天中午就借來了，拎在手裡沉甸甸的很有分量。

江芝蓮一邊清洗著黃豆，一邊在心裡默默地計算了一下。

在理想狀態下，這些黃豆估計能做出五六十斤的豆豉魚醬。

黃豆需要浸泡一夜，蓋上豆豉草發酵又要三到五天。

加入醃好的魚肉，和各種材料，調好味道之後，還要冷藏入味至少一週的時間。

整個過程下來，少說得十天半個月吧。

這期間江芝蓮天天到大灣縣探路，在火車站、客運站前，在各個工廠門口、醫院附近、學校周圍蹲點，瞭解大灣縣的人流分佈情況，分析各個地方的購買能力。

還到供銷社，集市裡深'入地瞭解了當時的物價水平。

前期工作做得充足而完備。

江芝蓮做這些不僅僅是為了擺攤賣豆豉魚醬，更是為了給將來開店做準備。

八月的最後一天，豆豉魚醬終於做好了。

晚飯前，陳淑芬、吳濤和江幼婷全部蹲在罈子前，一人手上拿著一個剛剛蒸好的白麵饅'頭，等著品嚐豆豉魚醬的味道。

兩個大人故作淡定，心裡其實早就急壞了。

借了那麼多的黃豆，如果味道不行賣不出去，豈不是很麻煩？

江幼婷則沒有那麼多擔憂，只是單純的嘴饞。

她舔'了'舔嘴角，焦急地問：“二姐，能吃了嗎？”

江芝蓮掀開罈子上的小蓋兒，聞了聞味道，確定已經做成了，才盛出一小盤遞到他們面前。“嚐嚐吧，看看味道怎麼樣？”

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