山陰縣令侯之翰在縣衙廨舍花廳大開筵席為王學道接風洗塵，兩人一席，共八席，菜餚充盈，碟盤滿案，張岱、張原兄弟二人列於末席，舉杯恭祝長者壽之後便開始大快朵頤，席上有一道蒸鵝，味道甚美，張原吃得個不亦樂乎，張岱和他大父張汝霖一樣是個美食家，下箸挑挑揀揀，一邊與張原低語，點評縣衙廚子的廚藝，只說這廚子善於烹鵝，其餘菜餚勉強入口而已——

對於飲食一節，張原對大兄張岱是甘拜下風的，一邊吃一邊聽大兄論各地名餚方物，諸如山東羊肚菜、文官果；南京桃門棗、窩筍團；蕭山蓴菜和青鯽；杭州雞豆子、浦江火腿肉……

張原嘴巴不停，聽得也是津津有味，吃頓飯也能長見識，學問真是無處不在啊，張岱只顧說話，下箸就慢了，後來一看，那盤蒸鵝被張原吃了一大半了，趕緊住口不言，專心吃鵝，都是少年人，胃口極好，讓隔席關注他二人的提學大人羨慕不已，對同席的知府徐時進道：“看肅翁二孫，後生可畏啊。”一語雙關，既說張岱、張原年少有才，又羨慕二人大好青春，這麼能吃。

徐知府笑道：“他二人還要仰仗老大人多多提攜。”雖說今日張原鬥垮姚復讓徐時進不悅，但時勢如此，他難道會因為姚復之事來和張原作對，有這必要嗎，姚復又不是他親戚，即便是親戚也要看事情能不能為，人都知道順勢而行，這個張原少年英拔，出身山陰張氏，拜在王季重門下，說不定數年間就科舉連捷，他徐時進怎會愚蠢到樹此強敵，這時當然是儘量美言——

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