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第一卷 清平樂 第二十一章 傳說中的神技

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“不能吧?”年青人又望向三郎:“這位小兄弟來嘗一嘗?”

陳恪便舉起箸來,看著幾個菜舉棋不定。

“先試試這道‘紅藕悶羊肉’吧。”年青人似乎把信心都放在他身上,一臉期盼道:“這是本店三大招牌菜之一。”

陳恪依言品嚐了一口,旋即一臉吃了蒼蠅的表情,搖動毒舌道:“拜託……紅藕不是把藕煮成紅色的,而是指的紅蓮花!用它的本意是以蓮之清香,中和羊肉的羶味。你家卻把花當成藕,結果菜裡面全是羊騷味……”頓一下,他從盤中挑起片細小的花葉道:“你竟然用紅花給藕染色,真有想象力啊!我吃你一道菜,滿嘴通紅的出去,別人還以為我中毒了呢,誰還敢來你家?!”

陳恪不僅毒舌,而且句句在理,摧殘著年青人的自信心,他一邊用腰間的圍裙擦汗,一邊小聲道:“再嚐嚐這道‘秘方山雉湯’,這也是本店三大……招牌菜之一。”

陳恪嘗一嘗,搖頭嘆道:“多新鮮的山雞啊,竟被你糟蹋成這樣子。汆之前不用開水過一下,結果全是土腥味。煮的時間太短,雞肉直塞牙,真糟糕!最氣人的是雞雜裡竟然還有雞屎。做不好菜是水平問題,洗不淨料就是態度問題了,我懷疑你家廚師跟老闆有仇!”

“沒,沒有……”年青人臉漲得通紅,眼淚都快下來了:“再嚐嚐這道‘阿彌豆腐’,這是本店,第三道招牌菜。”

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