雖然蘇聯方面很重視劉東這個商業考察團，但是因為級別的原因，宴會並沒有擺放在克里姆林宮，而是放在離紅場不遠的一個食堂當中。

對於蘇聯的宴會，劉東很不感興趣，要不是因為禮節的問題，他寧願吃泡麵。說實在話，蘇聯人，亦或者叫做俄羅斯人，對於食物的處理上面，很不符合華夏人的口味。

無論是做什麼菜式，其中的特點都必須是量大實惠，油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷菜。總的講起來，他們的食物在製作上較為粗糙一些。一般而論，蘇聯以麵食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑麵包。

除黑麵包之外，蘇聯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶，等等。吃水果時，他們多不削皮。在飲料方面，蘇聯人很能喝冷飲。具有該國特色的烈酒伏特加，是他們最愛喝的酒。此外，他們還喜歡喝一種叫“格瓦斯”的飲料。

對於這些食物，沒有習慣的人是真心吃不慣。不說其他，單單就那紅腸，劉東就已經甘拜下風了。雖然紅腸的味道是很不錯的，但蘇聯人卻偏偏喜歡在紅腸上面弄上厚厚的黃油，那個油膩的程度，一般人絕對體會不到。

雖然劉東很是體諒蘇聯人，他們的這種飲食習慣來源於氣候的惡劣。如果不攝入多多的脂肪，那很有可能會在冬天被凍死。可體諒是一回事兒，自己嘗試又是另外一回事兒。而顯然，今天作為主角的劉東，必須要吃很多的菜，喝很多的酒，來表示他對於蘇聯人的友好。

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