作為一座擁有一百五十萬人口的超級大都市，北宋京師汴梁每天消耗的糧食數量，確實都是一個天文數字。但同樣的道理，在汴梁城內歷年囤積的糧食數量，同樣也是一個天文數字。

——汴梁位於全天下最為精華的中原腹地，四周到處都是全中國農業開發歷史最悠久的廣袤平原，從上古之時就是天下的產糧重地。再加上宋朝官府不惜巨資修築水渠，規劃灌溉，因此糧食產量相當巨大。而作為中原東部的內河水運樞紐，大宋朝廷也能比較容易地透過水路，從江南向首都調集糧秣。

在這種情況下，即便在汴梁市面上糧食緊缺，但倉庫內卻依舊有著充足的糧食。光是開封府的糧商行會，就囤積了至少兩百萬石米麥。而在那些親王和高官的府邸之中，囤積著萬石米糧的豪門更是比比皆是。

一萬石糧食，如果省著點吃的話，就足夠一萬人吃上半年！

而汴梁城內此時的存糧總數，則足夠全城人口吃上至少一年！

但問題是，每逢國難當頭的時候，都永遠少不了囤積居奇的黑心奸商和腐敗官員。

——結果，距離金兵渡河圍城不過一個月，存糧可支一年的汴梁城內，就已是遍地餓殍、堪稱煉獄了。

“……自從金兵圍城以來，囤積著大量米糧的開封糧商行會，可是打著讓糧價漲到天上的主意，好趁機從黎民百姓身上狠狠地刮一層油下來。你若是突然弄來大量糧食平抑京師物價，徹底砸了他們的如意算盤，你說他們會怎麼對付你？”郭京對王秋如此解釋說，“……我這個冒牌仙人可沒本事護住你啊！”

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