想不到金雅芝現在的師父，鄴城著名的甜點大師席雲就是從《創意甜品大賽》中殺出重圍，一鳴驚人的，張凌峰也起了參加比賽的心思。

張凌峰繼續問到：“鄴城所有的甜點師都參加這個比賽嗎？”

孟明月立刻說道：“那是當然了！《創意甜品大賽》對於甜品師來說，那可是比《食神爭霸賽》還要重要的比賽啊！張大廚，雖然你的甜品很好吃，但你還是不知道我們這一行的特點。”

張凌峰來了興趣，他讓孟明月繼續說下去，少女整理了一下心情，激動的說道：“甜品這一行，只要找對了配方，大部分廚師做的味道都差不多。”

張凌峰點點頭，分子料理和製作甜品類似，對配料的要求十分精確，甜品的配料表要精確到幾毫克，所以對於甜品師來說，只要有一張詳盡的配方，大部分的甜品師都能夠做出好吃的甜品。

所以對甜品師來說，創新就十分重要了，孟明月繼續說道：“甜品師作重要的就是能夠做出自己的味道，張大廚，你可不要小看‘自己的味道’這五個字，很多甜品師終其一生，都沒辦法發現自己的味道。”

張凌峰被孟明月的話勾起了好奇心，只聽孟明月繼續說道：“無論中式或者西式的甜品，配料表能夠如此精確，那都是大量廚師經驗的結晶，隨意修改配料，那隻能做出災難性的點心。”

張凌峰也點點頭，對於甜點師來說，每個配料表都是千錘百煉的結果，製作西點的時候，放多少毫克的糖，用什麼要的麵粉，放多少黃油，這些都是嚴格限定的，甚至烤箱的溫度，烘烤的時間，這都是精確到小數點的。

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