蘇菲家的廚房很乾淨，和她的形象一樣，秀氣、文雅、素面朝天。

不過能看出廚房經常開火，從她的話也能聽出這點：“需要我來幫忙打下手嗎？我的刀功可不錯哦。”

李杜說道：“不用不用，你在外面休息——嗯，我這是客套話，實際上如果你能來幫忙，那就再好不過了。”

蘇菲抿嘴輕笑，洗洗手問道：“我需要做什麼？”

李杜說道：“我先介紹一下我想做的菜，你看看你是否合口味。主要是青菜，我認為你做外科醫生久了，或許對肉製品不是那麼感興趣。”

女醫生使勁點頭道：“對對對，就是這樣。”

李杜咧嘴笑，這是漢斯告訴他的，至於漢斯為什麼這麼瞭解女醫生？很簡單，他了解旗杆市幾乎所有的漂亮未婚女青年資訊。

“我準備的是蝦米炒油麥菜、香菇油菜、老虎菜、茭瓜蛋餅，再加一個乾貝豆腐湯，怎麼樣？”

蘇菲微笑道：“雖然我沒有吃過，但只憑名字我就知道，我會很喜歡。”

四菜一湯都很簡單，可是要做好不容易，這是李杜精選出來的菜餚，他都做過不下百遍，雖然這些菜簡單，但他能做出不簡單的味道。

做菜的訣竅無非那麼幾點，材質、火候、調料搭配。

材質方面，李杜精選了超市中最貴的有機蔬菜，火候和調料搭配他都掌控的爐火純青，此外他還特意帶來一瓶花生油。

美國人吃橄欖油比較多，實際上這種油適合燒烤和拌菜，要炒菜特別是炒青菜還是花生油最香。

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