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米粉機弄好，景元姍把別的也弄好了。

雖然週五，二珊和杉杉非要請假，見證家裡第一次開張。

景元姍看她們功課沒落下，就準了。

週四晚上，姐妹三個住店裡。

雖然是夏天，但一樓涼快，所以，睡前景元姍倒出十斤米，淘米容易，然後浸泡。

二珊和杉杉雖然激動，但夜裡做作業到十二點，上床也就睡著了。

早上五點，景元姍起來，天也亮了。

今天第一天，景元姍和兩個妹妹都穿的白袍子，再系圍裙。

藍色的圍裙帶一束玫瑰花，三個花兒一樣的姑娘。

開門，二珊將裡外再打掃一遍，菜就送到了。

才開始，景元姍要的菜不多，店裡若吃不完就拿回家。

杉杉在廚房，看大姐弄米粉。

只要米泡好，磨漿、蒸粉、擠絲都是在米粉機完成，其實也就這麼多技術含量。

杉杉看著出來的米粉，就像白白胖胖的小孩，看著就有胃口。

一尺五就截斷，拿一邊放好，這放久就會壞，放到中午差不多。

米粉機預定產能，一小時出三百斤。

一斤米出三斤粉，一碗二兩，也就是一斤米做十五碗。

今天十斤米，杉杉拿過去稱，三十斤，準的很。

三十斤就能做一百五十碗，自家十幾個也吃不了的。

景元姍看米粉不錯，米或者粉有問題還能及時改進，再搭些錢。

現在粉好了，她開始吊湯。

湯是非常重要的，一碗好湯要十多個小時，十幾種原料。

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