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並刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。

張載厚嘆息著，心中未嘗沒有些慶幸，光頭的方源，可是沒有口福嘍。

清秋時節雨紛紛，長歌江以南的地方，龍泉王朝稱之為江南道，森羅天下各大部洲，皆有如此的自古繁華之地，天下的事物，總會這般無巧不成書，龍泉王朝泰半的稅賦皆源自江南道，丘陵與豐沛的水系，共同孕育了這樣一處江南煙雨水繁華地。

丹陽湖中的蟹正是膏黃蟹肥的時候，湖邊的漁民，早就用上了細密的罾網，將這在水中的“橫行之輩”一網打盡，只等著那些官家貴人們的管事來收購這丹陽蟹，龍泉王朝並不存在強買強賣的勾當，因為有著御史專程負責這秋收時節的一應事物，誰敢去觸這些二桿子脾氣的御史的黴頭？

就算是御史罵皇帝，也只是貶官，三年後仍然能夠回到臺閣，甚至升官得名，這是買名。

再有，這江南道最為出名的，還有嶺南的新橙，甘潤爽口，最是沁人心脾，而極受官家貴人歡迎的，仍然是江南道出產的吳鹽，如同雪花般潔白，以勝雪吳鹽來蘸著新橙來吃，別有一番風味，只是，這樣豪奢的吃法，也僅僅限於官家貴人，尋常人家是買不起一兩雪花銀僅半兩的吳鹽，但是新橙還是能夠一解口腹之慾的。

清秋時節貼秋膘，各色的吃食，也如同雨後春筍般，紛紛出現在建康京中的酒肆和食肆小攤上。

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