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新鮮的大黃魚剖殺洗淨，手起刀落兩面三刀，在魚身上劃出幾道口子，抹上鹽，將生薑和蔥苗切碎，揉在一起放進切口和魚肚內，倒適量黃酒和生抽醃製半個小時。大火熱油，醃好的魚嘩啦一聲倒進鍋中，炸至兩面金黃後撥到一邊，在寬油中放入蔥、姜、蒜、辣椒煸出香味，撥回黃魚，撒白糖、黃酒、生抽大火收汁。

新鮮的螃蟹剝殼去除支節後，一刀劈成兩半，放在檳榔芋上，撒鹽、味精、老酒、蔥、姜等調料，放入蒸籠中，上面再放一個蒸籠，把洗乾淨的蟶子擺好，放上幾塊薑片，灑幾滴料酒，蓋上鍋蓋，開大火蒸。

李嵐本以為楊平凡是個四體不勤五穀不分的宅男，叫她過來吃飯其實是想讓她動手，但在廚房裡繞了一圈卻發現自己幾乎幫不上忙了，楊平凡認真做飯的樣子看得她眼睛亮晶晶的，眨啊眨啊全是說不清道不明的情緒。

“咦惹，你這魚片是怎麼切到這麼薄的？”

“沒什麼難度，儘可能傾斜刀的角度，角度越大魚片越薄越均勻。”

楊平凡呵呵笑道，掏一鍋水，倒入各種菜，大火沸騰後，倒入醃好的魚片，再蓋一層炒好的麻花、幹辣椒和辣油，撒上香菜，紅綠相間，魚香菜香撲鼻。

一頓普通的海鮮晚宴大功告成，李嵐早已把桌碗擺好，楊平凡將菜擺上，李嵐迫不及待的夾一筷子放進嘴裡，螃蟹的汁流入芋頭裡，芋頭的香滲入螃蟹中，鮮香四溢、唇齒留香。

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