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灶臺上有著一塊新鮮的牛肉，想來應該是今日趙二嬸才去集市上買回來的，牛肉可不好買到，牛出來可以耕地，還能運貨，導致這裡的人都不捨得吃牛肉，除了病了死去的牛，基本很少能吃到牛肉。

雲小霜便打算將同昨日拿回來的豬下水一起滷製。

先做好湯底，隨後又往裡面加入八角、香葉、陳皮等調料，水開後鍋中很快便飄散出一陣濃郁的香味。

雲小霜正準備將下水和牛肉一起放入鍋中的時候，眼角的餘光卻一下子落在了外邊院子裡的架子上，那是前幾日她同趙虹採回來的草藥。

腦子裡忽然靈光一閃。

如果往滷肉里加上幾味藥材說不定也能具有一定的藥膳效果，雲小霜想到這裡當即便心血來潮衝到院子裡，隨意挑揀了幾味藥材。

比如甘草可以清熱解毒、祛咳止痰，砂仁則可以暖胃、去除胃寒胃脹，黃梔子還可以治療口瘡。

都是些再尋常不過的藥材，就算加進去之後，味道不會特別好，但也不會難吃到哪裡去，雲小霜便通通一股腦都將其加了進去。

用大火煮開後滷汁中便泛起了一陣藥草的香味，雲小霜這才將下水和牛肉一起放了進去。

趁著滷下水的功夫，雲小霜又做了個糖醋排骨，排骨切成小塊放進鍋，加上蔥姜、料酒一起過水煮沸。

煮開之後將其倒出放涼再重新起鍋燒油，油熱之後加入薑片、冰糖同排骨一起爆炒，炒到變色再加入調好的秘製醬汁，隨即加水，直到水沒過排骨再燒旺火烹煮。

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