土豆是一樣近乎全能的食材。

原產於南美洲安第斯山區，16世紀就已經傳入中國，舶來物，畝產高，易生長，江奶奶閒著無聊種了半畝地的土豆，江楓想怎麼做就怎麼做，蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可，反正最後都是給豬吃的。

比起青菜，江楓也更喜歡土豆。青菜只能加火候和一點調味，土豆就不同了，可以加大量刀工和火候不說，調味加的也比炒青菜時多。

連帶著，老爺子罵他的方式也多了起來。

“你那切的是土豆片嗎，切那麼薄你給神仙炒呢？”

“你炒土豆還是炸土豆啊，加油都不會加了，你那盤土豆絲用得了那麼多油嗎，再切六根土豆絲出來，快點，等下油熱了我看你怎麼辦！”

“中午沒吃飯啊，你翻勺怎麼翻的，菜都要被你翻出來了。”

“前兩天剛誇你你就飄了是吧，你自己看看你炒的這土豆片，料酒加多了你沒感覺？”

……

老爺子是暴君怒吼，江衛明就是刺客補刀。

“剛才晃勺沒晃好。”

“土豆條熟炒時間不夠。”

“勾芡早了。”

“你剛剛刀偏了一下。”

……

江楓痛並快樂著。

能被兩位廚藝大師一起教導絕對是一件非常幸運的事情，尋常廚師求都求不來一位廚藝大師指點，他這一下有兩位，再叫苦叫累就有點身在福中不知福了。

但是，是真的累。

半畝地的土豆，六百多斤，江楓十天不到就全用完了，這些天豬圈裡的四頭豬天天吃土豆，一頭頭整天撐得肚皮朝天躺在地上，尤其是二花，吃得最多，有多少吃多少，肥膘又厚了一層。

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