趙清之牽著虎妞，一邊走一邊問，“今天中午吃什麼？”

......

唐越發現自己最近已經升職為全能廚師加奶爸了，為了這幾張小嘴每天變著花樣的做各種各樣的吃食，很多之前只看過聽過並沒有實踐做過的東西也被唐越一一做了個遍。

比如現在看著這新鮮出爐的水稻，唐越竟然一下子就想到了□□另一個很出名的小吃，米皮。

其實並不是什麼東西都是越新鮮的越好，比如米皮，上好的米皮要柔韌勁道就必須要用兩年以上四年以下的陳米，三年的最佳，用石磨磨成米漿，沉澱後將上面的水倒掉，剩下的就可以上火蒸成勁道好吃的米皮了。

唐越記得自己第一次吃米皮的時候是偶然跟朋友去□□的某個城市，那裡以米皮文明，當地的米皮都做的十分好。

一碗好的米皮不但米是關鍵，油辣椒也是關鍵，正宗的米皮裡是沒有醋的，只有豆芽的清香和辣椒油的開胃爽口。

唐越想了想，三年的陳米大概是沒有了，不過之前米缸裡倒還剩了些去年的米，沒捨得吃，現在新米出來了，又到了一年之中好不容易能好好的吃一回米的時候，不如就拿缸裡的米磨些米漿做米皮好了。

唐越回家將米泡起來，準備等到幾個時辰以後，拿去磨漿。

趙清之帶來的那個石磨太小，只適合磨些小東西，要磨米漿，就要去村裡唯一的那個磨坊裡磨了。

磨坊並不是誰傢俬有的，是村裡很早就有的，大家公用的，不過大部分時候是一家做豆腐的用的比較多，因此他家每年都要給村上一大筆錢，所以雖然不是私有的，想要用這磨坊裡的石磨還是要給人家打招呼。

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