魚醃好了，方清嶼叮囑周瀾熱鍋放油，將魚裡撒一點生粉拌勻，待到油熱，周瀾將魚塊放入鍋中煎。他身體轉到方清嶼的正前方，正好擋住了方清嶼的視線，方清嶼在後面憑經驗提醒：“現在別翻面，等兩三分鐘。”

周瀾將魚段煎好後，放入一勺豆瓣醬，加入沒過魚塊的水和蔥姜，大火收汁。

帶魚出鍋，周瀾又按照方清嶼的口述，將西蘭花放入開水裡悼三分鐘，之後過涼水，控幹後和蒜末回鍋炒兩分鐘出國，顏色青翠欲滴，看起來很招人喜歡。

方清嶼滿意道：“賣相上完全看不出是新手了。”

周瀾亦喜不自勝：“你的菜譜化腐朽為神奇。”

方清嶼將切好的番茄丁遞給他，“試試番茄雞蛋湯。”

周瀾看著那一大碗細丁，疑惑道：“我剛才沒看見，你怎麼切的？居然不用刀板。”

“在手上切的。”方清嶼右眉調皮地跳了下，“在刀板上切也行，但那樣會流失太多番茄汁。”

周瀾洗鍋熱油，“我以前吃外賣，商家經常贈送番茄蛋湯，看起來很容易做的樣子。”

方清嶼靠著輪椅伸懶腰，聞言笑道：“你還記得射鵰英雄傳嗎？”

周瀾：“當然記得，你把書藏在褥子下面，我躺上去發現不舒服才摸出來的，你求我別告狀，後來方姨發現，我還騙方姨說是我買的。”

這種黑歷史沒想到周瀾記那麼清楚，方清嶼高中那會正是痴迷武俠小說的階段，為了躲避父母搜查，只能夜晚躲在被窩裡用手電看書……周瀾真沒說錯，自己這雙眼睛確實遭罪。

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