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過大師嚴苛的標準,他能做些什麼?

莫迪迅速瞄了兩眼附近的食材,一樣沒拿,直接走向凱瑞佔據的櫥櫃,先研究這套先進的廚具,發現自己只會用速熱電磁爐,而後,心思如電,快速思考著。

博古斯學院的學生之所以廣受好評,或者說,任何廚師,之所以有潛力成為大師,有兩點是絕對必要的。

紮實到隨心所欲的基本功。

別出心裁引人讚歎的創造力。

對於基本功而言,莫迪自然是中餐的基本功最紮實。刀功,勺功,火功,勾芡……但問題是,如何在短短一百秒內,既展示出驚人的基本功,又能做出快速卻有創造力的作品呢?

一個好的創意,需要大量時間的打磨,推敲,試驗,改正。在一百秒內靈光一閃,得到一個空前絕後的點子,並非不可能,但那就像得到繆斯女神手指的點化,可遇而不可求。

究竟如何,才是最好的?

究竟哪一種才能打動眼前這位看似和藹,實際眼神銳利如刀的大師?

莫迪迅速地將可能用到的廚具擺出來,忽然看到了中央高臺上,博古斯學院的校徽。

——博古斯,一個時代的法國料理第一人,西餐泰斗,古典廚師,自然主義,傳奇故事……

他忽然靈機一動,看向了冷藏櫃裡一小包一小包,作為配菜的青豆。

有主意了!

然後……莫迪的眼神在食材區掃了一圈:新鮮蔬果,新鮮肉類,冰塊,各種冰鎮果汁和酒水……

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