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油鍋中放入各種醬料和辣椒，因為有老人和小朋友，紀予初也只是加了菜譜上所說的量的三分之一，炒出香味後接著加入各種香辛料……

接著加水蓋上鍋蓋，趁著這個功夫把需要裝飾的青菜洗了洗放入碗底，這時候薄薄的牛肉片也差不多煮熟了，沒有大廚做菜的那麼多規矩，紀予初準備直接把鍋拿起來把裡面的菜倒進碗中。

但……天不遂人願，正當她聞到香味後信心十足的準備拿起鍋的時候，卻發現鍋實在是太沉了，自己的小胳膊小腿根本使不上力抬不起來……

實在是心累。

另闢蹊徑，紀予初換了個方法，從架子上抽出大勺子，一勺一勺的把牛肉和湯汁全部裝進了碗內。

完美！

精緻的擺盤，四溢的美味，滕騰的熱氣……

碗邊還有些燙，帶上隔溫手套把它端到了餐桌上，爺爺似乎抽出目光往這邊探了探，不過現在不是計較這些的時候，完美的一道菜上桌，目前的“色”“香”已經俱全了，就是不知道味道怎麼樣，紀予初信心大增，摩拳擦掌的想要接著大施拳腳。

接下來就是糖醋排骨了，剛好鍋裡蒸排骨的時間到了，把它們撈出來控水，接著在鍋裡放入冰糖來回翻炒，過一會兒把控乾的排骨一股腦兒倒入鍋裡上糖色。

紀予初已經得意忘形的搖頭晃腦，美滋滋的哼著歌跟隨著節律來回翻動著排骨，排骨是爺爺剛剛帶來的，選取的是最規整的那段精排，充分的考慮到了紀予初不吃肥肉的習慣。

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