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吃了一碗掛麵，墊了墊肚子後，陳涯將大塊的狗肉擺放在案板上，隨後取出一把柴刀，立即劈砍了起來。

剁！~剁！~剁！~

寬厚的柴刀，每一次揮動，都能夠砍斷骨頭，如果是普通的菜刀，恐怕還沒砍幾下，刀鋒就會受損，甚至發生捲刃的情況。

而陳涯將狗肉劈砍成合適的大小，也是為了均勻分配，從殺死藏獒那天算起，現在已經是第四天了，狗肉倒是沒有發生變質。

這比他預料的要好，至於為什麼，卻是有幾個原因，一方面是狗肉完全脫水，另一方面是陳涯一直都在用煙燻，當然，最重要的還是氣溫。

現在秋季已經結束，溫度逐漸降低，所以肉製品的儲存時間也延長了。

花費了一些時間，將狗肉分割好後，陳涯立即搬來家裡的塑膠大盆，這種暗紅色的盆子在農村十分常見，他小時候就是用這個洗澡的。

雖然送了秦業一塊狗肉，但剩餘的部分，估計還有將近兩百斤，陳涯將剁好的狗肉，全都放入塑膠大盆，隨後從自家的灶臺上，拿出兩袋食鹽。

接下來便是醃製，只要狗肉裹上一層食鹽，這樣就可以儲存更長的時間。

陳涯先洗了一下手，隨後撕開包裝，將潔白的食鹽，均勻的撒在狗肉上，當兩袋子食鹽撒完後，立即雙手放入盆中，攪拌了起來。

但攪拌了幾下後，陳涯卻是搖頭說道：

“食鹽不夠，等下出去再買幾袋。”

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