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滄池旁邊的清涼殿設宴款待陽信公主。幾位年幼的皇子公主面前都擺放著專屬的小巧食案,張賀他們坐在後面一排。

西漢窮人一天只吃兩頓,達官貴族們一天吃三頓,而至高無上的天子一天需要進食四頓。因為早上已經吃過了,孩子們食量少,晝食給他們上的都是清淡的,一碟精巧的四色點心,一小碗青梅泡飯,上面撒著細軟的肉糜,還有一小碗百合雪梨羹。

進食間,宮人們端上了一些切割成一小塊乳白色的結晶體,將它放在每位孩子的食案上。正當張賀好奇地打量這個東西該如何食用的時候,衛子夫開口說道:“這是前往閩越的使者給陛下帶來的石蜜,我想著你們這羹可能淡了點,小孩子不喜歡,可以把它放進去增加甜度。”

張賀恍然大悟,原來這就是傳說中的石蜜啊。西漢的時候調味料還不太豐富,尤其是甜這一味,民間雖然早就盛行飴糖,也就是現代常說的麥芽糖,但這種一般不用做調味。西漢人做菜的時候,如果想要讓菜餚變得甜一點,無論是烹煮魚鱉還是燒烤牛羊,就要在裡面倒入柘漿,也就是甘蔗汁。

閩越王曾經向漢高祖劉邦進獻石蜜五斛,說明在當時的漢朝,結晶狀的固態蔗糖還是稀罕事物。在東漢時出現了沙飴石蜜,當時人們食用的固態糖才漸漸接近原始的砂糖。而到了唐代掌握了脫色工具的霜糖,才變成了現代人食用的白砂糖。

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