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北大這年頭有幾個食堂李亞東還沒摸準，離他們最近的是學一食堂，菜品種類不算多。因為是與室友第一次吃飯，倒也不含糊，將帶來三個飯盒外加兩個搪瓷缸全給打滿了，三葷兩素。

暈菜選的是最貴的，四毛錢一份，素菜倒是便宜許多，一毛錢一份。

郭琦腦子已經不怎麼清楚，搶著要付錢，李亞東示意孫衛國將他給抱住。至於孫衛國，估摸著確實囊中羞澀，也沒提付錢的事情。

畢竟一頓飯要吃掉一塊四毛錢，還不包括主食所需要的糧票，在這個年代可謂相當奢侈的一件事情，尋常學生哪裡消費得起？

“咦？這兩個肉燒得還是可以嘛。”李亞東捧著新買來的鋁飯盒，多少感覺有些詫異。

五個菜中素菜就不提了，都是水熬的，也就是抱著葷素搭配的想法才點的。至於暈菜中，一道燒雞塊沒做好，雞肉很柴，而另外的兩道扒肘條和乾燒肉，倒是讓他意外的吃出了驚喜。

扒肘條用的是上好的肘子肉，切成長條形，肥瘦相間，香糯可口。與梅菜扣肉的做法類似，唯一不同的就是底下墊的是素熬白菜。

乾燒肉用的則是純瘦肉，一般來說這樣燒出來的肉很容易柴，但這道菜並沒有，口感細嫩，廚師對火候的掌控很有水準。亮點是湯汁，約莫有些傳承，屬於秘法，澆在肉塊上呈現出一種金黃之色，渾不似日後京城紅燒菜的濃油赤醬。

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