啊，不是所有的食材都是白搭的，加的好是點睛之筆，加的不好就是壞了一鍋菜，你還是先好好把基礎練好再說。”

“那為什麼淮宋姐可以這樣做呢，在這之前你就知道會好吃或者不好吃嗎？”

“我也是偶然，運氣好吧。”在這方面，淮宋相信的是自己的直覺，和幻想出成品後的味道，“酸甜苦辣，每一種搭配都會產生全新的味道，吃的食物多了，做的菜多了，在這方面自然會有經驗，這或許就是做廚子的一種天賦吧。”

“不說這個了，你這個珍珠糰子如果再不出鍋，可就要焦了哦。”裹上乾麵粉的雞脯肉加上特質的醬油和酒，在高溫油鍋裡快速走上一遭，便可炸出香脆又美味的糰子，因糰子的形狀和珍珠差不多，所以才取名為珍珠團。

“你不說我差點忘了。”二丫吐了吐舌頭，將糰子裝盤，數了數桌上的碟子數量，除卻鹽水鵝，辣凍腐，松燻肉和珍珠團以外，還有其餘四道基本冷盤，外加兩道小點心和兩道新鮮果盤，正好湊足十二碟冷菜，該是上桌的時候了。

“每次跟著肖師傅後面準備好一桌宴席的時候，都覺得超級滿足的。”二丫望著擺在面前的碟子，拍拍手，“儘管是給那個壞女人吃的。”

“那個時候跟在範師傅後面也是的，哪怕只是給他燒柴火都覺得開心。”說起範師傅，淮宋不禁想起當初在醉仙樓的老夥計們，忙又問二丫道，“張子良還在你們那兒當差們，你能幫我帶話給他麼。”

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