謝老闆看著她的眼神帶著敬佩，他也算是見過世面的人，但是面前這個年紀不大，卻十分有原則的姑娘，他是第一次遇到。

“姑娘，你這次算是幫了留香館一個大忙，我謝某也不是小氣之人，而且我相信這道菜推出以後，定是會大受歡迎，一百兩銀子我可先給你。”

他從她的穿著來看，她應該是個貧苦人家的孩子。

“謝老闆，這不是我做事的原則。這樣，我們將這件事情白紙黑字寫好，我告訴你抓螃蟹的方法和香辣螃蟹的方子，你先付三十兩定金，等到這道菜火爆整個蓮花鎮以後，我再來拿剩下的七十兩銀子。”

他不住地點頭，真是對面前這個小姑娘越發滿意。

“姑娘，請問你叫什麼名字，家住何處？”

“我叫白小玲，住在蓮花村。”

“好，好，等到這道菜火爆以後，不用姑娘來取，我會派人將剩下的七十兩銀子給姑娘送去。”

兩人寫了合約，一式兩份，分別簽字按了手印以後，各持一份。

白小玲告知謝老闆這道菜的整個做法以及怎麼抓螃蟹，謝老闆雙手將三十兩銀子送上，並且將她送出了留香館，“白姑娘，如果以後還有什麼新的菜品，記得把方子賣給我們。”

“好。”白小玲掂著手裡的錢袋，三十兩銀子對於一個平常的農家來說，可是一筆鉅款。這下不會再挨餓受凍了。

春風樓裡的店小二對老闆說道：“老闆，就是她，她剛才來店裡轉了一圈，然後才去了留香館。”

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