顧星寶皺著眉頭，嘗試失敗，竟然失敗了，難道她的猜測是錯誤的嗎？還是選擇的刀不對？她看了看手中的那第二把選擇的刀，感嘆了一聲，再看鐘表，指標已經指到17點，也就是下午五點鐘，輪到吃晚飯的時間了。

她想了想，放棄了現在的嘗試，之後腕了個手花，慢慢的按照書中的初級技巧開始練起來，只是短短的十幾分鍾，手腕的靈活度讓她輕鬆的感受到了刀具的靈活，聽話的在她的手上慢慢的舞動起來。

很好！她滿意的看了看自己的手，雖然速度並不快，但是熟悉了之後就不怕切到自己。

她用第二把刀從肚皮上方的肋骨開始一根根的剝離，直到把整個小野豬的骨架剝離出它的身體。

隨後，她繼續用著把薄薄的刀，把小野豬的整張豬皮慢慢的剝離下來，著刀的地方依舊是從肚子被破開的地方，那張帶著脂肪的微厚豬皮，顧星寶勾起一絲嘴角。

她用水沖洗了一下豬皮，把豬皮放在砧板上，往空了的皮裡面倒了一些醬油、香油、甜辣醬，然後她把豬皮折了一下，保證皮裡面的料不會流出來，隨後便拿起一個小鐵錘，直接砸向躺在砧板上的豬皮。

“砰砰！”上百下的敲擊，不輕不重，若輕，則不入味；若重，則皮破；打至脂肪破碎的均勻即可，帶著醬料的香味，融入在這張皮中。

她把剔除出來的骨頭熬成濃濃的湯，加入少許的食用明膠，放在冰箱裡冷凍後，做成骨頭湯凍切成一小塊一小塊。

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