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難得一日好天色，陽光暖和，白雲悠然。

用木頭和油布搭起的棚子下，磚頭壘起的土灶上架著一口雙耳大鐵鍋，六個土灶，六張桌子，六個廚娘穿著短衣，繫著圍裙，挽起袖子，正圍著土灶和桌子忙得不可開交。

賈琮抿唇看著，眉頭卻越皺越緊，菜切得很好，可是能不能生熟分開？

那菜能不能再洗洗，不用節約水，他又不收水費……至於鍋碗瓢盆四處亂放，調料亂灑，隨手擦在身上之類的，賈琮已經當沒看見了。

等著菜做好了，賈琮一看，嗨，樂了。白菜煮豆腐，燒豆腐，煎豆腐，炒蘿蔔，燒蘿蔔，炒雞蛋，蒸雞蛋……還真有和白菜蘿蔔豆腐雞蛋有仇的。

不，也不是隻會做素菜，還有白煮雞，冬瓜鹹肉骨頭湯，炒臘肉，煮臘肉之類。

賈琮估計這位以前的主家愛吃素菜和醃製品。

不過這是特例中的特例，其他的廚娘，再怎麼也能做些紅燒肉，栗子炒雞片，韭菜炒香乾，白菜燉豬肉……

大盆大盆的菜做好了，自有人分出小份來，端到屋裡桌上，趙國基同幾個人牙子等人吃得不亦樂乎，賈琮卻敬謝不敏。

不過趙國基也不敢讓賈琮吃這個，怕不乾淨，吃壞了賈琮，回府沒法交代。

“手藝都是上等，只看這菜，便知道了。”人牙子邊吃邊誇著自己帶來的人選，什麼預備二三十個人的飯食不在話下，什麼清淡的羹湯也做的，什麼滋補的藥膳也有一手。

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